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实习生 王燕婷 本报记者 杨璐

本报讯在大连的街头巷尾,总会看到不少便民移动餐车,上班族们在享受美食的同时,却对餐车中贩卖的食品是否安全卫生有些担忧。日前,市政府网站公布了《大连市便民移动餐车管理办法》,于今年1月1日起正式实行。

据了解,便民移动餐车的布局区域主要包括:社区、居民小区、商务区、市场、医院、车站、工厂等市民居住、工作、学习或途经的人口密集区。餐车的经营时间为5:30～9:00、10:30～13:30,不得超时经营。餐车实行明码实价,社会公众享有对便民移动餐车经营的知情权和监督权,对侵害公众合法权益的行为有权进行投诉、举报。

根据此办法,便民移动餐车应配备清洗消毒、废水垃圾回收、防雨、防蝇、防虫、防尘、防油污地垫等设施设备;必须配备灭火器材、反光警示标志,确保车辆安全。餐车现场加工制作的产品原料以及售卖的快餐食品,须由经营企业主食加工配送中心统一配送,禁止现场加工制作和售卖其他渠道提供的快餐食品,确保食品安全。从业人员岗前须洗手消毒,食品售卖人员须佩戴口罩和消毒手套,做到食品与杂物、钱币分开存放,不得用接触钱币的手直接接触食品,避免交叉污染造成食品安全隐患。

此外,不得超出便民移动餐车范围占道经营,不得私自扩建改装便民移动餐车,不得在餐车上乱搭乱挂,乱贴乱画,不得紧临垃圾站、污水池、旱厕等污染源,切实做好经营地点周边环境卫生的维护。

该办法中还规定,便民移动餐车从业人员应优先录用低保户、下岗失业人员和进城务工的农民工,鼓励大学生参与。人员一经录用均实行员工制管理,企业须为其提供社会保险和福利。从业人员每年须例行体检一次,持合格有效健康证明上岗。机动车驾驶人员必须证照齐全有效,严格遵守交通法规。便民移动餐车经营期限为10年,经营期满后,市服务业委将根据经营者履约情况,确定续签或终止事宜。